La révolution alimentaire. Archives de Wallonie
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La "Révolution alimentaire à l'aube du marché européen" est la suite logique du livre "Agriculture ou l'histoire photographiée des gens de la terre" paru en décembre 1987. La "Révolution alimentaire" est une tentative de réponse par l'image et le texte, aux questions que chacun se pose sur l'industrie agro-alimentaire dont l'importance est proche de l'industrie métallurgique par les 20.739 emplois qu'elle procure. Elle intéresse, aussi directement 29.178 agriculteurs wallons.
La "Révolution alimentaire à l'aube du marché européen" est la suite logique du livre "Agriculture ou l'histoire photographiée des gens de la terre" paru en décembre 1987. La "Révolution alimentaire" est une tentative de réponse par l'image et le texte, aux questions que chacun se pose sur l'industrie agro-alimentaire dont l'importance est proche de l'industrie métallurgique par les 20.739 emplois qu'elle procure. Elle intéresse, aussi directement 29.178 agriculteurs wallons.
ISBN : 2-87206-007-3
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